Najpiękniejszy miód z propolisem na świecie
Dnia 4 stycznia 2011, kategoria: Zdrowie i Uroda | Komentarze są wyłączone
Polacy wiedzą, że rzepak to jedna z roślin z których produkuje się olej. Nie każdy natomiast wie, że ta żółto kwitnąca roślina zdobiąca tak mnóstwo polskich krajobrazów, jest źródłem pozyskiwania pysznego miodu o jasnożółtym odcieniu. Miód uzyskany z rzepaku jest dokładnie tak samo żółty, jak żółte są rzepakowe kwiatuszki i ich pręciki, z których, zalatane pszczoły zbierają cenny nektar. Jasny odcień miodu to też prawidłowość związana z faktem, że miód rzepakowy zalicza się do miodów wiosennych, a zatem pozyskiwanych z wiosennych roślin. Miody wyrabiane poprzez pszczółki z później kwitnących roślin posiadają zazwyczaj ciemniejsze kolory. Miód rzepakowy w pierwotnej półpłynnej wersji jest prawie że przezroczysty. Jak wszelkie inne miody, tak i miód rzepakowy podlega tak zwanej krystalizacji, po której zmienia kolor i staje się jasnożółty z małymi akcentami zieleni lub plamkami koloru letniego kapelusza z cienkiej słomki. Po procesie krystalizacji, miód rzepakowy staje się gęsty, klejący o konsystencji podobnej do smalcu. Po odkręceniu słoiczka z miodem rzepakowym, po mojej kuchni rozniesie się zapach rzepakowej łąki, a po skosztowaniu tego 7 cudu świata poczujemy w ustach słodko-goryczkowy, czasami może wydawać się mdły. Zbiory rzepakowego miodu odbywają się każdego roku pod koniec maja i na początku czerwca. Przyjmowanie miodu rzepakowego polecane jest osobom z chorobami układu krążenia, serca, zaburzeniami działania wątroby i z kłopotami z drogami oddechowymi.
